To cik laba ir īsta šokolāde vai kakao mūsu smadzenēm jau būtu lieki atgādināt, bet atkārtošana ir zināšanu māte. Kvalitatīva tumšā šokolāde ir bagāta ar šķiedrvielām, dzelzi, magniju, varu, mangānu un citi minerāliem. Visas šīs vielas būtiski ietekmē mūsu pašsajūtu un uzlabo veselības stāvokli, nemaz nerunājot par garastāvokli. Ja visam klāt pievieno valriekstus, kas ir bagāti ar minerāliem un aminoskābēm, kas pasargā smadzenes no bojājumiem, tad var teikt, ka šokolādes trifeles ir gardums tieši prātam. Un tas mūsdienu stresa pilnajā laikā ir tieši tas, kas ir vajadzīgs. Nemaz nerunājot par veselīgajiem taukiem, kas trifeles padara par īstu superēdienu.
Pabaro smadzenes un uzlabo garastāvokli
Sastāvdaļas
- 100 grami kokosriekstu eļļas
- 100 grami sviesta
- 100 ml saldā krējuma
- 50 grami eritritola
- 50 grami kakao
- 1/2 tējkarotes sāls
- 50 grami valriekstu
- kakao apvārtīšanai
Pagatavošana
Kokosriekstu eļļu izkausē ar sviestu un saldo krējumu. Pievieno saldinātāju, vaniļas esenci un sāli. Visu viegli padzesē, tad pievieno kakao un piestā saspaidītus valriekstus. Lej traukā un liek ledusskapī sastingt. No sastingušās masas ar mitrām rokām veļ trifeles un apvārta kakao. Dažas var apvārtīt pāri palikušajās valriekstu drupačās. Uzglabā ledusskapī slēgtā traukā.