Sacepums ir ideāls ēdiens aizņemtajiem. Visu tik samaisa kopā pārlej ar olas un siera maisījumu un voila pēc pusstundas ēdiens jau gatavs. Pie kam, to var pagatavot sev brīvā brīdī un ēst, kad tam ir laiks, jo labi garšo arī auksts. Derēs gan kā piedeva, gan kā pamatēdiens.
Speķi var nelikt, tad ēdiens būs veģetārs
Sastāvdaļas
- 1 galviņa brokoļa sadalīta rozetēs
- 70 grami svaigā siera
- 100 ml saldā krējuma
- 65 grami labi kūstoša siera
- 1 ola
- 1 ēdamkarotes Vidusjūras garšaugu maisījuma vai raudene un timiāns
- 50 grami purava baltās daļas
- 40 grami speķa vai cauraugušas kūpinātas gaļas
- sāls un pipari pēc garšas
- eļļa, sviests cepšanai
Pagatavošana
Brokoli sadala rozetēs un novāra 10 minūtes sāls ūdenī, tad nokāš. Sakapā speķi un puravu, apcep mazā eļļas un sviesta daudzumā, līdz speķis viegli caurspīdīgs, apber ar Vidusjūras garšaugu maisījumu un pipariem. Visu samaisa ar brokoļiem un liek maza izmēra cepamajā formā. Atsevišķā bļodiņā samaisa svaigo sieru, saldo krējumu un sarīvētu, labi kūstošu sieru un olu, pievieno sāli pēc garšas. Pārlej pāri brokoļa un speķa maisījumam, liek cepeškrāsnī uz 180 grādiem cepties aptuveni 30 minūtes vai līdz siera garoziņa skaisti apbrūnē.