Kad veikalā nopērkamie dārzeņi jau sāk negaršot ne pēc kā, ir laiks tos padarīt atkal ēdamus un gardus. Pievienojot vienkāršas sastāvdaļas, izrādās, plastmasas gurķis un tomāts atkal sāk garšot pēc hmm… tomāta un gurķa. Ja vēl klāt pievieno papriku un citrona etiķi un garšaugus, izrādās, salāti vai svaigo dārzeņu relišs ir ne tikai ēdams, bet pat ļoti gards. Ja vēl klāt pievieno olīvas un raudeni, tad teju sanāk Vidusjūras tematikas salāti.
Raudenes izcelsmes vieta ir Vidusjūras reģions. Jo vairāk saules, jo raudenes aromāts ir brīnišķīgāks
Sastāvdaļas
- 1 lauku gurķis vai puse no garā gurķa
- 1 vidēja izmēra tomāts
- 1/2 paprikas
- 1/2 vidēja izmēra sarkanā sīpola
- liela sauja zaļo olīvu
- šļuka citrona etiķa
- 1 tējkarote kaltētas raudenes
- svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- sāls pēc garšas
- bagātīgi eļļa pēc izvēles
Pagatavošana
Visus dārzeņus sagriež plānās šķēlītēs, sīpolu atstāj uz dēlīša un sasmalcinātu aplej ar citrona etiķi, lai iemarinējās. Visu sajauc kopā, olīvas pirkstos saspiež, bet var tā nedarīt. Visu aplej ar šļuku citrona etiķa, sasāla, un ļauj iemarinēties vismaz 10 min. Tad bagātīgi aplej ar eļļu un samaisa, pasniedz uzreiz, bet labi garšo arī diennakti stāvējuši ledusskapī.