Nosaukums salātiem nav dots vienkārši tāpat. Bistro salāti nozīmē, ka tie ir tādi salāti, kas var gaidīt ēdāju, pat ja tas pie galda nesēžas vairākas stundas. Brīnišķīgi noderēs uzsākot pikniku un grila sezonu, jo salātus var pagatavot laicīgi un nebēdāt, ka tie ātri savītīs, jo ilgāk tie stāvēs, jo vairāk iemarinēsies. Salātu daudzums dots vienai lielai salātu bļodai.
Pievienojiet svaigu vai kaltētu čili, ja vēlaties asāku un svaigāku garšu, majonēzi, ja vēlaties krēmīgāku garšu
Sastāvdaļas
- 1 jaunais kāposts
- 1 garais gurķis
- 1 paprika
- 60 grami purava zaļās un baltās daļas
- 1 pāksts čili pipara
- 2 ēdamkarotes ābolu etiķa vai pēc garšas
- sāls pēc garšas
- neitrālas garšas eļļa
Pagatavošana
Kāpostu sagriež smalkās strēmelēs, apber ar sāli un kārtīgi izmīca ar rokām, lai lapas atsulojas. Atliek malā un tikmēr sagriež gurķi, papriku un puravu smalkās šķēlēs. Visu samaisa un aplej ar ābolu etiķi un eļļu. Tur ledusskapī līdz pasniegšanai.