Ziedkāpostu rīsi ir tik daudzveidīgi izmantojams ēdiens un kā pamatsastāvs ir izmantojams daudziem keto ēdieniem. Šoreiz piedāvājumā aukstie salāti, kas gardi uzreiz, bet mierīgi ledusskapī var stāvēt pat veselu diennakti nezaudējot savu kvalitāti.
Asākai garšai var pievienot čili un svaigu sakapātu sīpolu, kas viegli iemarinēts ābolu etiķī
Sastāvdaļas
- 1/2 galviņas ziedkāposta
- 1 sarkana paprika
- 4 selerijas kāti
- 3 vidēji tomāti
- 1/2 garā gurķa
- liela sauja diļļu
- liela sauja pētersīļu
- eļļa salātiem
- sāls pēc garšas
- šļuka ābola etiķa
Pagatavošana
Pagatavo ziedkāpostu rīsus un atdzesē tos. Smalki sakapā vai sasmalcina virtuves kombainā seleriju kātus. Smalki sakapā papriku, gurķi, dilles un pētersīļus. Visas sastāvdaļas samaisa kopā, sāla pēc garšas un pievieno etiķi, apmaisa un bagātīgi aplej ar eļļu pēc savas gaumes, derēs ikviena, bet vislabāk extra virgin olīveļļa. Vēlreiz visu samaisa un pasniedz.