Lai ari cik gards nebūtu lasis jēlā veidā, uz tās pašas keto maizītes vai krekera dažkārt gribas kaut ko savādāku. Šī vienkāršā laša pastēte ir pasakaina, pasniegta ar marinētiem kaperiem un purava šķēlītēm. Krēmīga un viegla, tā vien prasās pēc vēl un vēl.
Ideāla uzkoda kā vasaras, tā ziemas pasākumos
Sastāvdaļas
- 250 grami svaiga laša
- 50 ml saldā krējuma
- 20 grami sviesta
- 1/2 tējkarotes mārrutku
- 1 ēdamkarote citronu sulas
- sāls pēc garšas
- pipari pēc garšas
Pagatavošana
Lasi liek mazā eļļas daudzumā cepties zem vāka uz ādas puses. Pēc 5 minūtēm lasi apgriež otrādi un pannā ielej aptuveni 50 ml karsta ūdens, nogriež uguni uz mazāko un ļauj lasim iztvaicēties līdz gatavs. Aptuveni 15 minūtes. Laša gatavību pārbauda iegriežot gabalam pa vidu, ja vēl sārts, tad jātvaicē vēl, ja maigi rozā tad gatavs. Izņem lasi no pannas, novelk ādu un visu viegli padzesē. Liek gatavo zivtiņu virtuves kombainā ar S asmeni, pievieno sviestu, saldo krējumu, sāli un piparus pēc garšas. Visu sablendē, tad pievieno mārrutkus un citrona sulu, vēlreiz sakuļ. Pasniedz ar keto maizi vai krekeriem, izrotājot ar marinētiem kaperiem un purava baltās un zaļās daļas ripiņām.