Lai arī šo īsti nevar nosaukt par specifisku keto recepti, tā tomēr ir tik keto cik vien var būt. Sviests vispār nesatur ogļhidrātus un tā sastāvā ir vismaz 80 % tauku. Nerunājot nemaz par to, ka itin viss garšo labāk ar sviestu. Ne velti tas ir franču kulinārijas pamatu pamats. Ja vien gardajam sviestiņam pievieno ķiplokus un pētersīļus, to var ēst karotēm tāpat, bet var savākties un likt uz tikko izcepta steika, smērēt uz keto maizītēm vai garnēt omleti. Ja pēc daudzuma šķiet, ka būs par maz, tad visu reizina ar 2 vai 3, vai krīt trakumā un uztaisa veselu kilogramu, ko smuki saliek pa porcijām, liek saldētavā, līdz brīdim, kad tas būs vajadzīgs, un ticiet man, tas būs pavisam drīz.
Tik tiešām pilnīgi viss garšo labāk ar sviestu!
- 20 grami svaigu kapātu ķiploku
- 15 grami svaigu kapātu pētersīļu
- 100 grami sviesta
- sāls pēc garšas
Pagatavošana
Sviestu atlaidina līdz istabas temperatūrai. Ķiplokus un pētersīļus smalki sakapā. Visu samaisa kopā un pievieno sāli pēc garšas. Tin pārtikas plēvē un izveido tādu kā desu. Galus aiztin ciet un liek saldētavā sastingt. Sastingušu griež gabaliņos un izmanto pēc ieskatiem.