Kaut kāda netverama, bet ārkārtīga līdzība ar plombīra saldējumu. Vai dēļ tā, ka balts un vēss vai tāpēc, ka krēmīgs un salds, to nevar saprast, bet tas, ka tas ir ārkārtīgi garšīgi kaut vienkārši ēdot ar karotīti no burkas, ir pilnīgi skaidrs. Ja nepievienosiet ne saldinātāju, ne sāli un ūdens daudzumu samazināsiet uz pusi – būs īsts kokosriekstu sviests. Kokosriekstu sviesta krēmu var pildīt keto kūkās, mazos mandeļu groziņos un dekorēt ar svaigām zemenēm. Garšu kombinācija ir perfekta. Jebkurā gadījumā tas ir veselīgu tauku pilns vegānisks našķis, kuram vajadzētu atrasties ledusskapī tādām situācijām, kad vajag kaut ko saldu un tā noteikti nav šokolāde.
Lai pagatavotu šo veselīgo našķi būs vajadzīgs blenderis ar asiem asmeņiem, diemžēl rokas blenderis īsti nederēs.
Vegānisks deserts, kas fantastiski papildinās svaigas ogas
Sastāvdaļas
- 100 grami kokosriekstu eļļas
- 40 grami eritritola vai cita saldinātāja bez ogļhidrātiem
- 135 grami kokosriekstu skaidiņu
- 2 ml vaniļas esences
- 140 ml kokosriekstu krēma
- 200 ml karsta ūdens
- 1 tējkarote sāls
Pagatvošana
Kokosriekstu eļļu izkausē. Blenderī liek visas sastāvdaļas izņemot ūdeni un blendē ar pulsācijas režīmu. Lēnām pievieno karstu ūdeni, maļ visu kamēr iegūta maiga un krēmīga konsistence. Lej tīrā burciņā un uzglabā ledusskapī.