Ir tādas smaržas, kas izraisa mājīguma un absolūtas drošības sajūtu. Tās ir smaržas, kuras parasti nāk no māmiņas virtuves vai tā būtu ābolu kūka vai kotletītes, vai kā šajā gadījumā, sautētas vistiņas smarža un viss uzreiz ir kārtībā. Pilnīgs komforts un bezgalīga mīlestība. Un nevajag nemaz doties pie mammas, lai komforta ēdienu varētu ēst ar to pašu laimīgo smaidu sejā. Var taisni otrādi, mammu uzaicināt ciemos, lai viņa redz, ka ar jums viss ir labi, un nu varat pats par sevi parūpēties kā to darītu viņa. Vai varat iedomāties, cik ļoti laimīgu tad jūs darītu savu mammu?!
Ēdiens, kas ļauj atgriezieties uz brīdi bērnības mājās
Sastāvdaļas
- 6 vistu šķiņķīši
- 1 tējkarote maltas saldās paprikas
- 2 tējkarote raudenes
- 1 tējkarote svaigi maltu melno piparu
- 400 ml vistas buljona
- 3 olu dzeltenumi
- 150 grami svaigā siera
- 2 ķiploka daiviņas
Pagatavošana
Vistas šķiņķīšus sākuma apcep, pēc tam apber ar garšvielām un pārlej ar buljonu. Liek vārīties uz vidējas uguns aptuveni 50 minūtes. Olu dzeltenumus sakuļ ar svaigo sieru un pievieno sakapātas ķiploka daiviņas. Kad šķiņķīši gatavi ņem nost no uguns. Lai olas ar svaigo sieru nepārvērstos omletē, to uzreiz nelej vistiņu mērcē, bet sākumā pāris karotes buljona ielej maisījumā un sakuļ vienmērīgā masā. Tad iegūto masu lej atpakaļ katlā un kārtīgi izmaisa. Tā ietumēs pāris minūšu laikā. Pasniedz vistiņas ar zaļajiem salātiem, bagātīgi pārlejot ar mērci.
Mērces no šī ēdiena ir daudz un, ja viss neapēdas vienā reizē, to pēc tam var izmantot pagatavojot vēl vienu komforta ēdienu – vistu aknu strogonovu. Atliek tikai nopirkt akniņas, sagriezt gabalos, viegli apcept līdz pusgatavas, pievienot uzkarsētai mērcei un pavārīt 3 minūtes. Voila, viss gatavs!