Keto šokolādes smēriņš

Recepte tapusi iedvesmojoties no Nutella krēma, lai gan man ļoti patīk latviskais vārds smēriņš. Tas ietver sevī visu būtību – tāds, kuru mīļi smērē.

Vēl viena veselīga alternatīva ierastajiem, veikalā nopērkamajiem našķiem. Ir labi zināms, ka apēdot gabaliņu šokolādes uzlabojas garastāvoklis, bet kas pie tā ir vainīgs? Protams, kakao. Diemžēl parastajām šokolādēm ir pievienots daudz cukura un citu piedevu, kas kakao vērtību un iedarbību krietni samazina, pie tā padarot šokolādi par nevis veselīgu gardumu, bet gan tieši otrādi. Ja mēs atņemam šokolādei visu lieko, paliek tīrs kakao prieks un enerģija. Tieši tāds ir šis smēriņš – veselīgs un patiesi garastāvokli uzlabojošs.

Kakao uzlabo antioksidantu līmeni asinīs, normalizē asinsspiedienu un sirdsdarbību un, protams, rada labu garastāvokli

Sastāvdaļas

• 80 grami kokosriekstu eļļas
• 70 grami sviesta
• 2 ml ruma vai vaniļas esences
• 60 grami kakao
• 50 grami eritritola
• 250 ml saldā krējuma
• 30 grami maltu grauzdētu lazdu riekstu vai 60 grami zemesriekstu sviesta
• šķipsniņa sāls

Pagatavošana

Sviestu ar kokosriekstu eļļu un eritritolu liek katliņā ar biezu dibenu un uz mazas uguns apmaisot uzkarsē līdz viendabīgai masai. Pievieno saldo krējumu, vaniļas esenci un kakao, maisot ar karoti vai mērču putojamo slotiņu vēlreiz uzkarsē, nav nepieciešams vārīt, jo ļoti ātri var piedegt. Pilda burciņā un ļauj atdzist. Var ēst tāpat, var smērēt uz keto cepumiem vai keto kūkās.