Šis nu ir tik vienkāršs ēdiens, ka pat īsti nav jāgatavo. Toties labi izmantojams arī kā sastāvdaļa citos ēdienos. Ar šiem rīsiem un malto gaļu var pildīt papriku, tos var izmantot kā pamatu puķkāpostu kroketēm, pasniegt vienus pašus, kā piedevu vai sacept kopā ar olu, zaļajiem lociņiem un garnelēm. Principā, ziedkāpostu rīsus var izmantot itin visur, kur izmantojat parastos rīsus un ne tikai.
Pamatu pamats keto virtuvē
Sastāvdaļas
- ziedkāposts
- sāls pēc garšas
- eļļa
Pagatavošana
Ņem tik daudz ziedkāposta, cik nolemts apēst vai vairāk, jo rīsus var turēt ledusskapī vēl divas dienas un izmantot citiem ēdieniem. Sasmalcina virtuves kombainā vai sarīvē uz rupjās rīves. Liek katliņā vai pannā, kurā ieliets mazliet eļļas, un sautē uz mazas uguns aptuveni 5–8 minūtes zem vāka, ik pa brīdim apmaisot. Ziedkāpostos esošais ūdens izsautēs rīsus, tādēļ atsevišķi liet ūdeni nav nepieciešams. Gataviem pievieno sāli vai garšvielas pēc patikas un vajadzības. Var arī ziedkāpostu rīsus pagatavot mikroviļņu krāsnī, tad tie jāievieto attiecīgā traukā, pāri stingri pārliek pārtikas plēvi un gatavo lielākajā jaudā 5 minūtes.