Patiesībā būtu jābūt galīgi trakam, lai neēstu riekstus katru dienu. Protams, ne tādā gadījumā, ja esat alerģisks pret tiem, tad jābūt trakam, lai tos ēstu. Bet mēs par tiem cilvēkiem, kuri ar alerģiju nesirgst. Jau sen ir zināms, ka rieksti ir veselīgo tauku avots, tādi rieksti kā mandeles, valrieksti, pistācijas būtu jāiekļauj savā ikdienas ēdienkartē bez šaubu ēnas. Neseni atklājumi ir pierādījuši ka rieksti uzturā ir ne tikai ieteicami bet pat ļoti vajadzīgi. Lūk pāris iemesli, lai jūs pārliecinātu, ka rieksti ir dabas multivitamīni un daudz vērtīgāki par aptiekās nopērkamajām tabletēm.
Pagarina dzīvi
Nopietni, ir zinātniski pierādīts, ka apēdot dienā vismaz 20 gramus riekstu par 22 % samazinās risks, ka nomirsiet pirms sava laika. Tas gan nenozīmē, ka varat pie luksofora iet pāri sarkanajai gaismai ar aizvērtām acīm. Sevi ir jāsargā saprāta robežās, košļājot riekstiņus un smaidot.
Uzlabo sirdsdarbību
Cilvēkiem kuri ēd vismaz sauju riekstu dienā, gandrīz par trešdaļu samazinājās koronāro sirds slimību risks un par 21 % mazāks sirds un asinsvadu slimību risks, salīdzinot ar cilvēkiem, kuri riekstus uzturā nepatērē nemaz vai dara to ļoti maz. Augsts šķiedrvielu, polinepiesātināto tauku un magnija līmenis veicina holesterīna līmeņa pazemināšanos un sirds veselības uzlabošanos.
Samazina iespēju saslimt ar vēzi
Un jau atkal, ja vien dienā apēdīsiet sauju ar riekstiem, ir iespēja samazināt potenciālo risku saslimt ar vēzi par 15 %. Tas ir tāpēc, ka riekstos ir augsts šūnu aizsargājošo antioksidantu līmenis.
Veicina svara samazināšanos
Lai arī riekstos ir daudz kaloriju, bet mēs no viņām nebaidāmies, jo tie satur arī šķiedrvielas, olbaltumvielas un veselīgos taukus, kas palīdz ierobežot apetīti. Ir pierādīts, ka cilvēki, kuri, piemēram, uzturā lieto mandeles un nevis ogļhidrātu saturošus tā saucamos “veselīgos beztauku ēdienus”, zaudē svaru daudz ievērojamāk un ilgtermiņā.
Palīdz diabētā ārstēšanā
Cilvēkiem, kuri ikdienas uzturā lieto riekstus, stipri samazinās risks saslimt ar diabētu. Bet vai jūs zinājāt, ka riekstu ēšana arī palīdz novērst pirms diabēta stāvokli un samazina insulīna rezistenci, kas parasti ir viens no faktoriem, kas izraisa diabētu.
Ļauj izbaudīt ēdienu vairāk
Nav noslēpums, ka rieksti dod faktūru un bagātina garšu arī pavisam parastiem ēdieniem. Piemetiet sauju valriekstu klāt salātiem un tie iegūs daudz smalkāku noti. Pievienojiet maltus riekstus tauku bumbām un voila, smalks desertiņš ir gatavs. Zemesriekstu sviests klāt karijiem vai zupām, mandeļu milti maizē, Indijas rieksti smūtijos – tas viss ne tikai būs veselīgi, bet patiešām ļaus izbaudīt ēdienu citā kvalitātē.
Tādēļ nākamreiz, kad prāts nesīsies uz kaut ko graužamu, noteikti ejiet ar lepni paceltu galvu garām čipsu plauktiem, taisni pie riekstu stenda.